8/27おもてなし講座で作る加賀パフェのレクチャーを受けました☆


8月27日(日)に加賀市中央公園内あいりすで開催予定の、平成29年度第1回おもてなし講座「親子で加賀を楽しく学ぼう!~加賀パフェづくり&ふるさとクイズ」まで、あと19日!お盆明けに参加が決定した申込者に郵送でご案内をお送りしますので、しばしお待ちくださいませ

昨日は、主催である加賀商工会議所青年部地域研修委員会があったので、共催である加賀ふるさと検定・おもてなし講座事務局もお邪魔し、当日参加者にクッキングしてもらう「加賀パフェの3つのトッピングメニュー」の手順をレクチャーしていただきました。

教えて下さったのは、加賀パフェを提供している「くいもん家ふるさと」の鴨出 円さん!

円陣の真ん中で教えて下さっているのが鴨出さん

小学生親子でも作りやすいように、昨年お店で出していたバージョンの加賀パフェを教えてくれます。

こちらの加賀パフェを当日作ります♪といっても、当日は子どもでも食べやすいミニサイズを作る予定です。

で、親子クッキングしてもらうその3つのトッピングメニューは

①かぼちゃの白玉団子

時間の関係上、下ごしらえまではスタッフが用意する予定です。親子で楽しくお団子を丸めてゆでてネ♪

②ゴマせんべい

生地はこちらで作っておくので、親子で楽しくクッキングペーパーにこのようにスプーンでせんべいを作ってオーブンへ♪フィナンシェのようで美味しいよ♡

③かぼちゃあんのどら焼き

生地を混ぜ合わせておくので、フライパンでこのくらいのサイズのホットケーキを焼く感じで。粗熱がとれたら親子であんを挟んでネ♪

 

 

当日は、私たちもスタッフとして先生のサポートや、手順などのアドバイスをできるよう頑張りますので温かい目でよろしくお願い致します。

 

もちろん加賀パフェの他にも、当日の前半には「ふるさと人物ロード」でのクイズもあって、学びと体験を通じた親子のコミュニケーションが図れる事業ですのでお楽しみに♪

 

最後に、8/27は同じ会場でうちの他にも様々なイベントが重なって開催されるようです。特に受付時間帯である13:00頃は駐車場や入口が混み合いそうなので、お気をつけてお越しください。